葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法製造的，必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。由於葉黃素極易被氧化，只有經過特別工藝處理才具有保護作用。維視保為葉黃素的有效補充提供了保證。

　　斑位於眼底視網膜中央，黃斑體的視網膜組織層裏有大量的葉黃素，早期的解剖學家稱該區域為“黃斑”或“黃點”，這是由於葉黃素的濃度很高，顏色呈現黃色。黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節。如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。

相信大多數的糖尿病患者都了解飲食控制的血糖與併發症預防的重要性，而除了主要三大營養素的份量控制之外，微量營養素的攝取量也是不容忽視。根據衛生署全國營養調查中的「國人飲食型態及營養素攝取量」資料顯示，國人平均每天的牛奶攝取量不到一杯。另一方面，調查研究發現65歲以上女性約有1/4的人患有骨質疏鬆的問題，而男性方面也不低；而女性一生中因骨質疏鬆引起骨折危險性約百分之四十，男性約百分之十三。由於老人是糖尿病患者中佔大多數的族群，因此，如何補充維持骨骼中的鈣質含量，預防估質疏鬆症的發生和骨折發生的危險，也是為糖尿病患者必需重視的健康課題。

根據德國順勢療法的研究可能的營養和功效是：
1. 多種不飽和脂肪酸，主要是B-Sitostesin 和其他四種（如亞麻油酸等），可以在人體中處理脂肪和膽固醇的利用，對治療動脈硬化、糖尿病也有效。

蔓越莓生長在哪裡?

• 蔓越莓只生長在高酸性沙土和寒冷的濕地
• 全世界只有加拿大和美國的幾個省(州) 和南美的智利有條件生長

蔓越莓的採收

花青素(Anthocyanin)是一種植物性色素，屬於一種水溶性色素，目前有約有20種以上的花青素，一般水果中以葡萄、黑醋栗、草莓、蘋果、櫻桃、蔓越莓等含量較多。

花青素和前花青素都是植物中的酚類物質，凡是植物中顏色呈現藍色或紫色的蔬果大部份都含有這類的成份，美國專家建議每日攝取花青素180-215mg。